Редкие сорта мёда
Сорта с коротким сезоном сбора или малым объёмом партии.
Вики → Редкие сорта
Вересковый мёд: необычная консистенция, вкус, где встречается в России.
Коротко: Мёд с плотной желеобразной консистенцией, редкий для средней полосы сорт.
Вересковый мёд получают с цветения вереска, который растёт на болотистых и песчаных почвах — в средней полосе России такие пасеки редки. У мёда необычная желеобразная консистенция и терпкий вкус. Из-за небольшого числа пасек с доступом к верещатникам такие партии почти всегда ограничены по объёму.
мед вереск
Сорта с коротким сезоном сбора или малым объёмом партии.
Мёд может дольше оставаться жидким по естественным причинам.